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夏枯草煮鸡蛋是一道美味可口的传统中国菜肴，其口感鲜嫩，香气四溢，深受人们喜爱。下面是具体的步骤：

1.准备食材：将新鲜的夏枯草（也叫茅草）洗净、晾干，鸡蛋洗净备用。

2.洗煮夏枯草：在热水中将夏枯草稍微焯烫一下，然后取出晾干备用。

3.裹鸡蛋：将鸡蛋一个一个地裹上夏枯草，一般每个鸡蛋需要用5-6片夏枯草，以确保鸡蛋能够均匀地吸收夏枯草的香味。

4.煮鸡蛋：将裹好夏枯草的鸡蛋放入开水中煮熟，一般需要煮10-15分钟。

5.捞出晾凉：等鸡蛋煮熟后，捞出晾凉，待其表面水分蒸发干净。

6.剥皮：等鸡蛋晾凉后，用手轻轻剥去夏枯草，这时鸡蛋已经吸收了夏枯草的香气。

7.切片：将剥好皮的鸡蛋切成片，摆入盘中。

8.调味：将适量的盐、鸡精和味精、少许生抽和香油淋在鸡蛋上，提升鸡蛋的味道。

9.出锅：最后，夏枯草煮鸡蛋就可以出锅食用了。

夏枯草煮鸡蛋口感鲜嫩，香气扑鼻，不仅给人们带来了美味的享受，而且夏枯草富含丰富的营养成分，有利于健康。这道菜肴简单易做，是家常菜中的一道佳品。希望您能尝试并享受它的美味！