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高血压患者可以适量地食用马肉。马肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B群等营养物质，有助于增强免疫力、促进身体健康。但是，对于高血压患者来说，需要控制饮食，选择低盐低脂肪的食物。因此，在食用马肉时要注意以下几点：

首先，要适量食用。高血压患者应该注意控制食物摄入量，不要过量食用马肉，避免摄入过多的脂肪和蛋白质，增加心脏负担。

其次，要选择健康的烹饪方式。可以选择清蒸、煮熟、煎煮等方式来烹饪马肉，避免过多的烹饪油脂，保持食物的原味。

另外，要避免过多添加调味料。马肉本身味道鲜美，不需要过多添加调味料来提升口感，避免摄入过多的盐分，对高血压患者不利。

最后，要与医生咨询建议。每个高血压患者的情况不同，饮食习惯也会有所差异，建议在食用马肉之前，先咨询医生的建议，了解自己的饮食适应性。

总的来说，高血压患者可以适量食用马肉，但需要注意食用方式和数量，避免对身体造成不良影响。在保证营养的同时，也要注意控制血压，保持身体健康。