手术后的饮食是非常重要的，因为适当的饮食可以促进伤口的愈合和恢复。马鲛鱼是一种富含蛋白质和营养的食物
马鲛鱼黑紫还能吃吗
不推荐食用马鲛鱼黑紫色的部分，因为黑紫色通常是鱼肉中赖氨酸氧化后的颜色，这可能意味着鱼肉已经变质。在食物中赖氨酸与氧气接触后会氧化生成有毒的亚硝胺物质，长时间食用可能会对人体健康产生危害。
另外，马鲛鱼本身是属于中风险食物，新鲜的马鲛鱼含有一定量的硫胺素，而硫胺素会对人体产生一定的危害。因此，建议在购买马鲛鱼时应选择新鲜的、没有异味的鱼，并尽快食用以避免变质影响食用品质。同时，对于黑紫色的马鲛鱼部分，应避免食用，以免对健康造成不利影响。
总的来说，为了保证食品安全和健康，应遵循科学的食品处理和存储原则，尽量避免食用变质的食物或有潜在危害的部分，以确保身体健康。
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