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白花桔梗的食用方法

白花桔梗是桔梗科桔梗属多年生草本植物,其根可入药,有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效。而其茎叶是一种野生菜品,可凉拌或炒食。以下是白花桔梗茎叶的食用方法:

1.凉拌:将白花桔梗茎叶洗净,切成小段,加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调味料,拌匀即可。

2.炒食:将白花桔梗茎叶洗净,切成小段,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入白花桔梗茎叶翻炒均匀,加入适量的盐、糖、生抽等调味料,炒熟即可。

需要注意的是,白花桔梗的根有毒,不能食用。此外,白花桔梗属于国家二级保护植物,未经许可私自采摘、食用属于违法行为。请保护野生植物,维护生态平衡。

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