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吃氨氯地平和熟地黄的搭配需要注意以下几点：

首先，氨氯地平是一种降压药物，用于治疗高血压和心绞痛，主要通过扩张血管，减少心脏的负荷，从而降低血压和缓解心绞痛症状。熟地黄是一种中药材，常用于治疗心脏病、心力衰竭等心血管疾病，具有调节心脏功能、增强心脏收缩力和改善心脏供血等作用。

其次，氨氯地平和熟地黄虽然可以同时使用，但需要谨慎搭配，避免出现药物相互作用。由于氨氯地平和熟地黄都可能对心脏产生影响，搭配使用时应遵医嘱用药，避免药物相互影响导致不良反应。

最后，在食用熟地黄的同时，也需要重视药物的用量和频率，避免过量使用造成中毒反应。建议在医生指导下正确使用氨氯地平和搭配熟地黄，按照医嘱用药，以达到最好的治疗效果。

总之，吃氨氯地平时可以搭配熟地黄，但需谨慎搭配，注意用药时机和剂量，遵医嘱用药，以确保治疗效果并避免因药物相互作用引发不良反应。最终，仍建议在医生的指导下合理用药，切勿擅自更改用药方案。