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全麦粉泡打粉是一种健康的烘焙材料，适合那些想要减少白面粉摄入量的人。全麦粉富含纤维和维生素，而泡打粉则是一种面粉膨胀剂，能够使烘焙食物更加松软和蓬松。下面我将介绍一种使用全麦粉和泡打粉制作的简单面包做法。

首先，准备好以下材料：全麦粉2杯，泡打粉1茶匙，白糖2汤匙，盐1/2茶匙，温水1杯，发酵粉1/4杯。

首先，将温水倒入一个大碗中，然后搅拌入发酵粉，搅拌均匀后静置10分钟让其泡发。

接着，将全麦粉、泡打粉、白糖和盐放入另一个大碗中，搅拌均匀。

将泡发好的发酵粉倒入干料中，搅拌均匀成为面团。

将面团揉成圆球状，在碗中抹上一层油，将面团放入碗中，盖上保鲜膜静置1小时，让其发酵。

1小时后，将发酵好的面团拿出来，压扁后排气，再揉成面团，将其放入一个烤盘中，再次静置30分钟让其发酵。

烤箱预热至180摄氏度，将面包放入烤箱，烤制25-30分钟，直到金黄色。

取出面包，放凉后即可享用。

这就是使用全麦粉和泡打粉制作的简单面包做法。这种面包不仅美味，而且健康，适合全家人食用。你也可以根据自己的口味添加一些果干或坚果来丰富口感。希望你尝试并喜欢这个健康的烘焙食谱！