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红茶坚果桃酥是一种结合了红茶的香气和坚果的酥脆口感的传统中式点心。它的外形通常是金黄酥脆，表面略带裂纹，散发着诱人的香气。制作红茶坚果桃酥的关键在于选材和制作工艺。

首先，选用优质的红茶是关键。红茶的香气和滋味能为桃酥增添层次感，常见的红茶如阿萨姆红茶、祁门红茶等都很合适。其次，坚果的选择也至关重要。常用的坚果有核桃、杏仁和花生等，它们不仅增加了桃酥的风味，还提供了丰富的营养。

制作过程通常包括几个步骤。首先，将红茶用热水浸泡，提取其香气与风味，待冷却后备用。接着，准备面粉、糖、黄油等基本材料，黄油需提前软化，与糖打发至颜色变浅、质地蓬松。然后，逐步加入红茶液体，混合均匀后，再加入面粉和坚果，轻轻搅拌，避免过度搅拌造成桃酥口感变硬。

面团搅拌完成后，可以将其分割成小块，搓成球状后稍稍压扁，放在烤盘上，最后用叉子轻轻压出纹路，增加美观。将其放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄酥脆，散发出迷人的香气。

红茶坚果桃酥不仅适合作为茶点，还可以在节庆时分享给亲朋好友。它的口感酥脆，咸甜适中，配上一杯热茶，既满足了味蕾，又营造出温馨的氛围。此外，坚果的添加不仅增添了风味，也使得桃酥更加营养丰富，成为健康的休闲小吃。

总的来说，红茶坚果桃酥是一款兼具美味与健康的传统中式点心，适合各个年龄段的人群，深受大家的喜爱。