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草果和草果皮是两种不同的中药材，尽管它们来源于同一种植物，但在应用和性质上有显著差异。

草果的主要成分是其果实，通常用于中医药中，具有独特的香气和味道。草果的主要功能是温中散寒，行气止痛，消食导滞。它常用于治疗脾胃虚弱、消化不良、腹痛等症状。草果的药理作用也包括促进血液循环和增强胃肠道的蠕动，因而在调理肠胃方面得到广泛应用。此外，在烹饪中，草果常被用于调味，给菜肴增添特殊的风味。

而草果皮则是指草果的外壳部分，通常在中药材市场上作为独立的药材出售。草果皮的功效和草果果实相比有所不同，草果皮通常被用于解表、利水和消肿。它在一些方剂中也有使用，尤其是在需要调理水肿或风寒感冒的情况下。草果皮的药用价值虽然不如草果果实那么突出，但也为其特定的治疗效果提供了应用的基础。

在使用上，草果和草果皮的剂量和炮制方法也会有所不同。草果果实多以整颗或研末的形式使用，而草果皮则可能被切成片或磨成粉，以便更好地释放其药效。

总的来看，草果和草果皮虽然来源于同一种植物，但由于其部位、成分及作用的不同，导致了它们在中医药用中的差异。在选用时，应根据具体的病症和需求来选择合适的药材。这也是中医药理论中“对症下药”的一个重要体现。了解这两者的区别，有助于更有效地利用它们的药用价值。