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生菜苦菊是一道非常营养而且美味的菜肴。它不仅口感清脆，而且具有丰富的营养成分，有助于促进新陈代谢、增强免疫力。下面我就分享一下如何制作好吃的生菜苦菊。

首先，准备食材。除了生菜和苦菊之外，还需要准备一些配料，如洋葱、蒜末、盐、糖、生抽、醋和橄榄油等。

接着，将生菜和苦菊洗净，沥干水分，然后将它们切成适合的大小。

然后，热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入洋葱炒至金黄。

接下来，将苦菊和生菜一起放入锅中，快速翻炒，注意火候不要过长时间，以免蔬菜变得失去口感。

然后，加入盐、糖、生抽、醋，调入适量的水，炒匀，直到蔬菜变软为止。

最后，淋上橄榄油，拌匀即可。

另外，在制作生菜苦菊的过程中，也可以根据个人口味添加一些其他的辅料，如红椒、青椒、姜丝等，以增加口感和色彩。

除了炒制之外，生菜苦菊还可以做成凉拌或者清炒的做法。凉拌的做法可以增加一些蒜蓉、芝麻酱、香菜等调料，口感清爽爽口。清炒的做法则可以添加一些肉类，如鸡肉丝、牛肉丝等，增加蛋白质和营养成分。

总的来说，生菜苦菊的做法非常简单，只要掌握好火候和调料的搭配，就可以制作出美味可口的菜肴。而且，这道菜肴非常适合夏天食用，清爽开胃，是一道非常不错的家常菜。希望大家都能尝试制作一下，享受美食的乐趣！