食材百科

八宝粥是一种碳水化合物含量比较高的食物，约为12.21g/100g。同时，八宝粥中也含有多种维生素和矿物质，例如维生素B群、维生素E、钾、铁、钙、镁、锌等。由于添加了较多的谷类、坚果等食物，因此还富含膳食纤维，对维持人体健康有一定帮助。

• 一、补充能量八宝粥富含碳水化合物，这是人体能量的重要来源，可以提供持久的能量支持，维持正常生理机能。
• 二、维持免疫系统健康八宝粥中的维生素和矿物质是人体免疫系统不可或缺的营养元素，有助于维持免疫系统健康，提高免疫力。
• 三、健脾养胃八宝粥中的糯米、莲子等食材都有健脾养胃的功效，可以改善脾胃功能，促进食物消化与吸收。

• 1、制作八宝粥时，需选择新鲜、没有霉变和虫蛀的食材，以保证饮食安全；
• 2、如果本身是糖尿病患者，制作或食用八宝粥时不要加糖，以免摄入糖分过多，造成血糖升高；
• 3、食用八宝粥时需搭配其他食物，如黄瓜、番茄等新鲜蔬菜，或鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类，以保证均衡摄入各种营养元素。

• 慎用人群：过敏体质者、消化不良者、糖尿病患者