食材百科

冬菜里面含有的营养成分比较多，富含多种维生素，比如维生素C、维生素A、维生素E等，同时也含有矿物质、膳食纤维，适当食用可以给身体补充营养，促进代谢，同时还可以帮助开胃，对个人身体有好处，但不建议吃得过多。

• 1、增进食欲：冬菜口感比较好，而且有特殊的香味，能够增进食欲，改善食欲不振、消化不良问题。
• 2、促进消化：冬菜中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收。
• 3、利尿消肿：冬菜还具有一定的利尿作用，能帮助排出体内多余的水分和废物。

• 1、平时需少量食用冬菜，避免过量食用，由于冬菜中含有较多的盐分，过量食用可能会诱发心脑血管疾病。
• 2、选购冬菜时应选择色泽鲜艳、质地脆嫩的产品，避免食用变质产品。
• 3、存放冬菜时，应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温潮湿环境。

• 慎用人群：高血压患者、脾胃虚寒者