食材百科

花叶萝卜富含多种营养物质，有些营养物质的含量较高，例如碳水化合物和膳食纤维，碳水化合物含量约为11.5g/100g，膳食纤维含量约为2.1g/100g。此外，花叶萝卜也含有一定量的植物性蛋白质、芥子油以及各种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E、钾、钙、镁、铁、锌等。

• 一、消积滞与助消化花叶萝卜含有芥子油和部分消化酶，可以改善胃肠道的消化功能，促进食物分解，减轻食积胀满的症状。
• 二、润肠通便花叶萝卜含有较多水分，能滋润肠道，丰富的膳食纤维则可以促进肠道蠕动，防止粪便堆积，改善便秘。
• 三、养颜护肤花叶萝卜中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤细胞造成的损伤，还能改善皮肤代谢，达到养颜护肤的目的。

• 1、花叶萝卜食用量不宜过多，建议一天吃100~200克，过量食用可能加重胃肠道负担；
• 2、花叶萝卜具有泄气作用，如果正在服用补气的中药，如人参、西洋参等，避免吃花叶萝卜，以免影响药效；
• 3、生吃花叶萝卜能更好的摄入营养元素，但其有一定的刺激性，不建议空腹食用，可在餐后半小时吃。

• 禁忌人群：阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者
• 慎用人群：慢性胃炎、久病体虚者、体质敏感者