食材百科

豆浆里面含有的营养成分比较多，比如丰富的植物蛋白、磷脂、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等，同时也含有钙、铁等各种矿物质元素，比较容易被人体消化吸收，适当食用能够补充营养，降低胆固醇，预防疾病。

• 1、滋阴润燥：豆浆性味甘平，能滋阴润燥，特别适合秋冬季节饮用。
• 2、提供能量：由于豆浆中的营养成分比较多，适当食用能够提供能量，维持正常的生理功能。
• 3、美容养颜：豆浆中的维生素E能抗氧化，延缓皮肤衰老。

• 1、豆浆虽然口感较好，但不建议过量饮用，以免出现胀气症状。
• 2、豆浆需充分煮熟后饮用，避免食物中毒。
• 3、平时不建议空腹饮用豆浆，可以搭配其他食物一同饮用，比如面包、馒头等。
• 4、豆浆应现磨现喝，制作完成后存放时间不宜过长。

• 慎用人群：消化不良、腹胀者、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者