食材百科

多宝鱼营养价值极高，含有人体所必需的营养物质，比如胶原蛋白、氨基酸，每100克鱼肉中蛋白质含量一般可以达到15%~20%，比较容易消化吸收。同时多宝鱼中也含有其他的营养元素，比如不饱和脂肪酸、锌、碘、磷、镁等矿物质以及维生素A、D等，对身体有好处。

• 1、开胃：多宝鱼口感较好，适当食用多宝鱼能够起到开胃的作用。
• 2、降低胆固醇：多宝鱼中的不饱和脂肪酸比较多，能够调节体内脂肪，降低胆固醇含量。
• 3、健脑提神：多宝鱼中含有一定量的钙元素和其他营养元素，能够帮助健脑提神。

• 1、虽然多宝鱼比较美味，但需注意不建议一次性食用过多，以免导致消化不良出现。
• 2、应选择正规产品，避免购买已经变质的多宝鱼，以免影响身体健康。
• 3、多宝鱼的食用价值较高，但也有部分人群不适合食用，若食用后有不适症状出现需要及时就医。

• 慎用人群：痛风患者、出血性疾病患者