食材百科

鹅肫里面也含有丰富的营养元素，比如维生素蛋白质、微量元素、同时也含有铁、钙等各种营养元素，适当食用对身体有好处，能够帮助补充营养，促进代谢。但这种食物一般不建议食用过多，平时少量食用即可，避免对身体造成影响。

• 1、健脾开胃：鹅肫中的酶类物质有助于消化，如果有食欲不振、消化不良、积食等问题出现，一般可以适当食用。
• 2、补血养颜：鹅肫中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，帮助补铁补血，同时还可以达到养颜的效果。

• 1、由于鹅肫是一种内脏，平时不建议过多食用，以免影响个人身体健康。
• 2、储存时可以放在冷冻中保存，购买时应选择新鲜、无异味的鹅肫。
• 3、平时可以根据个人喜欢的方式选择烹饪方法和调料，但避免添加过多的盐分，加重身体负担。

• 慎用人群：高胆固醇患者及消化不良者