食材百科

发菜里面含有丰富的蛋白质，同时也含有其他的营养成分，比如膳食纤维、微量元素，钙、铁等营养成分也比较多，是一种低脂肪、高纤维的食物，适当食用能够增加饱腹感，同时还可以促进骨骼健康，平时生活中可以适当食用，对身体有好处。

• 1、补充营养：发菜富含多种营养成分，适量食用有助于补充身体所需的各种营养素。
• 2、轻身减肥：发菜中含有一定量的膳食纤维，能增加饱腹感，同时不含有脂肪，可以帮助减肥，如果有高血压、肥胖情况出现，一般可以适当食用。

• 1、在食用之前需要清除干净，避免携带泥沙或杂质，出现感染情况。
• 2、虽然发菜营养丰富，但不建议过多食用，以免导致消化不良问题出现，同时还会影响到其他食物的消化吸收。
• 3、市面上存在假冒伪劣的发菜，在购买时需仔细辨别真伪。

• 禁忌人群：甲状腺功能亢进患者
• 慎用人群：脾胃虚寒者、消化不良者