食材百科

橄榄菜具有新鲜、爽滑、嫩的特点，不仅风味独特，同时也含有较高的营养价值，里面含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有维生素、矿物质元素和膳食纤维等物质，能够帮助补充营养，同时还可以增强个人身体抵抗力，对身体有好处。

• 1、开胃消食：橄榄菜口感比较独特，味道较好，平时适当食用，能够帮助开胃消食。
• 2、清热解毒：橄榄菜有一定的清热解毒作用，能够用来缓解咽喉肿痛、咳嗽等问题。
• 3、促进消化：橄榄菜中含有一定量的膳食纤维，平时适量食用能够帮助更好的消化吸收。

• 1、选择橄榄菜时应选择新鲜的食物，避免变质。
• 2、橄榄菜中盐分含量较高，平时不建议过多食用，少量食用即可，以免导致心脑血管受到影响。
• 3、在享受橄榄菜美味的同时，也应注意膳食搭配，保证营养均衡，可以适当吃点苹果、白菜等各种有营养的食物。

• 慎用人群：高血压患者、肾功能不全者。