食材百科

果汁作为一种健康、天然的饮品，保留了水果中的大部分营养成分。它富含维生素C、维生素A等多种维生素，营养价值丰富。同时，果汁中还含有钾、镁、铁等多种矿物质，对于维持体内电解质平衡起着重要作用。此外，果汁中的天然果糖和葡萄糖可以为身体提供能量，是补充体力、提神醒脑的佳品。

• 1、补充营养：果汁富含多种营养成分，有助于补充身体所需的各种营养素。
• 2、促进消化：果汁中的膳食纤维、果酸等成分，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
• 3、美容养颜：果汁中的维生素C以及抗氧化物质等，有利于清除自由基，减少皮肤皱纹。
• 4、增强免疫力：果汁中的维生素C和其他抗氧化物质等，可以帮助提高身体的免疫力，增强抵抗力。

• 1、在饭前饮用果汁，可能影响正餐的食欲和食量，导致营养摄入不均衡。建议可以选择在两餐之间饮用，作为补充水分和营养的辅助。
• 2、果汁要适量饮用，以免摄入过多糖分和热量，一次饮用200毫升左右为宜。而且果汁不能代替水，日常饮水应以白开水为主。

• 慎用人群：糖尿病者、婴幼儿、老年人