食材百科

海菠菜、海莴苣

海白菜属于藻类植物，广泛分布在中国的沿海地区。它藻体碧绿色，呈卵圆形或扁平的叶状结构，叶片肥厚、质地柔嫩、表面光滑。海白菜是一种营养丰富的海洋蔬菜，口感爽滑、脆嫩，一般可凉拌、熬汤、炒菜、做馅等，烹饪方法多样，例如凉拌海白菜、海白菜蛋饼、海白菜炒肉丝等。