食材百科

海虹不仅含有丰富的蛋白质，还蕴含了人体不可或缺的8种必需氨基酸，营养价值极高。此外，它还富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，为人体提供了全面的矿物质支持。同时，海虹中丰富的维生素B群有助于神经系统功能的正常运作，让人精神焕发。而且，它的脂肪含量也相对较低，是一种营养丰富的海产品。

• 1、增强免疫力：海虹富含蛋白质、碘、钙、铁等多种微量元素及多种维生素，有助于提升人体免疫力，增强抵抗力。
• 2、促进新陈代谢：海虹中的多种维生素、矿物质等，可以促进身体新陈代谢，维持健康体态。
• 3、降低胆固醇：海虹中含有一定的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

• 1、生的或未熟透的海虹可能携带细菌、病毒和寄生虫，食用后易引发感染和疾病。烹饪时要确保海虹熟透，一般煮至贝壳开口，继续煮3-5 分钟为宜。
• 2、海虹本性寒凉，不宜与其他寒凉食物如黄瓜、西瓜、梨等一同食用。
• 3、海虹虽然营养丰富，但过量食用可能会对胃肠道产生刺激，导致消化不良症状如腹部疼痛、腹胀等，每次摄入50克左右为宜。

• 慎用人群：脾胃虚寒者、皮肤病者