食材百科

海米

别名: 别名:

虾米、虾仁

简介: 简介:

海米是海产白虾、红虾或青虾经过加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的干制品。其外观橙黄或浅红,肉质紧实,富含多种营养成分,是烹饪中的佳品。一般适合煎、炒、蒸、煮等多种烹饪方法,可以迅速吸收汤汁,释放浓郁鲜香。

慎用人群 慎用人群

宿疾者、上火者、过敏体质者、皮肤疥癣者

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