食材百科

海蛞蝓、海麒麟

海兔是生活于浅海中的软体动物，主要分布于热带海域的潮间带、亚潮带。其身体晶莹剔透，底色多呈现纯色，上方点缀斑点或者是花纹。海兔的肉质比较嫩滑，有嚼劲和弹性。可以炒制、炖汤、凉拌等，其独特的海洋风味更是令人回味无穷。