食材百科

黑枣富含糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，还有多种维生素，特别是维生素C、B族维生素等，以及钙、铁、镁、锌等多种矿物质。此外，黑枣还含有丰富的膳食纤维和多酚类化合物，一般适量食用黑枣，可以为人体提供丰富的营养物质，促进健康。

• 1、抗氧化：黑枣中多酚类化合物有抗氧化作用，一般可清除体内自由基，延缓衰老。
• 2、促进消化：黑枣中的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化吸收，降低胆固醇，保持肠道健康。
• 3、增强免疫力：黑枣中富含的维生素C、多酚类化合物等，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力。

• 1、适量食用：黑枣虽好，但也要适量食用，每天建议5-10颗，避免过量摄入糖分和果胶等成分。
• 2、避免空腹食用：空腹食用黑枣可能会刺激胃黏膜，引起不适。
• 3、储存条件：黑枣应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

• 慎用人群：脾胃虚弱者、糖尿病者