食材百科

红葱头、小红葱

红葱是鸢尾科红葱属的一种多年生草本植物，原产于西印度群岛，现已在中国云南、广西等西南地区广泛栽培。其鳞茎为卵圆形，外皮为紫红色，形状卵圆形，内部鳞片肥厚，整体呈现出鲜艳而独特的外观。一般可用于炖肉、蒸蛋、油炸等多种菜肴中，能够增添独特的风味和口感。