食材百科

红肉火龙果不仅能满足味蕾，还能提供丰富的营养，如维生素C、维生素B群、矿物质如钙、磷、铁、镁及膳食纤维等，可增强免疫力。还含有多酚类化合物、类黄酮等，营养价值极高。一般除了直接食用外，红肉火龙果还可以用来榨汁、制作沙冰、奶昔、果冻等甜品，既美味又营养。

• 1、抗氧化：红肉火龙果当中的维生素C和花青素等抗氧化物质，一般可以帮助清除体内的自由基，有利于减缓细胞老化。
• 2、促进消化：红肉火龙果含丰富膳食纤维，通常能够使肠道蠕动变快，可以促进排便，预防便秘和改善肠道健康。
• 3、补血养颜：红肉火龙果中维生素C和铁含量较高，一般可以促进体内胶原蛋白合成，改善贫血，同时促进皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性以及光泽，美容养颜。

• 1、不宜过量食用：火龙果性凉，过量食用可能会导致肠胃不适，如腹泻、腹痛等症状。
• 2、搭配禁忌：火龙果不宜与牛奶同食，因为火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质沉淀，不易消化吸收，可能引起消化不良。
• 3、过敏反应：部分人群可能对火龙果过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等过敏症状。如果是首次食用，应少量尝试，观察有无不适反应。

• 慎用人群：糖尿病者、体质虚寒者、腹泻者、经期女性