食材百科

桔子是一种营养价比较高的水果，其维生素C含量较丰富，约为34mg/100g。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸等维生素和钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，以及膳食纤维、果糖、蛋白质、脂肪等营养物质。此外，还含有一定量的橙皮苷、类黄酮、柠檬苦素、香豆素等成分，使其具有独特的生理特性。

• 一、润肠通便桔子中富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增加粪便体积，促进排便，能起到一定的润肠通便作用。
• 二、美容养颜桔子中所含的维生素C、类黄酮等具有抗氧化作用，可清除体内自由基，减少细胞损害，延缓衰老速度，并淡化色斑，减少皱纹产生。
• 三、理气开胃桔子味道酸甜可口，可促进消化液分泌，具有理气开胃作用，可缓解食欲不振、消化不良等症状。

• 1、注意控制桔子的食用量，一般每天不超过3个比较适宜，若过量食用可能导致上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状；
• 2、尽量避免与萝卜同食，因萝卜进入人体会产生硫氰酸盐，桔子中的类黄酮物质在体内分解后会加强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用，有可能诱发甲状腺肿；
• 3、桔子中含有大量有机酸和糖分，尽量避免空腹食用，以免引起胃痛、反酸等不适感。

• 禁忌人群：对橘子过敏者、口腔溃疡患者
• 慎用人群：糖尿病患者、容易上火者