食材百科

龙眼含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素B族、维生素C等，其中维生素C的含量特别高，约为40mg/100g。同时，龙眼还富含钾元素以及其他的矿物质，包括铁、钙、锌等。此外，龙眼还含有膳食纤维、糖类以及少量蛋白质、脂肪等营养物质。

• 一、改善贫血龙眼富含铁元素以及维生素B12，这些物质可以促进体内的血红蛋白和红细胞生成，从而改善贫血。
• 二、补益心脾龙眼肉能入心经和脾经，具有补益心脾之功效，有助于改善失眠健忘、神经衰弱、气血不足等症状。
• 三、缓解疲劳龙眼含有丰富的葡萄糖和蔗糖，进入人体后迅速转化成能量，从而缓解身体的疲劳感。

• 1、过量食用龙眼可能导致上火、口腔溃疡等异常，需遵循适量食用的原则，正常情况下每天吃5~8颗，如果是热性体质者，需酌情减量；
• 2、龙眼可以补气，不宜与萝卜等容易泄气的食物同食，以免影响彼此的功效；
• 3、龙眼肉和龙眼核都很光滑，且体积较小，不宜躺着食用，以免卡在咽喉部位，引起异物感或呼吸困难。

• 禁忌人群：糖尿病患者、孕妇、上火发炎者
• 慎用人群：体内湿气过重者、儿童