食材百科

罗汉果是营养价值很高的果实之一，其富含维生素C，鲜果中的维生素C含量高达510mg/100g，比一般的水果都要高。罗汉果也富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如钾、镁、维生素A、维生素B族等。此外，其还含有罗汉果苷、黄酮类化合物等生物活性成分。

• 一、清热润肺罗汉果性凉、味甘，能入肺经，有清热润肺之功效，可以清宣肺气以及润肺化痰，减轻因肺热或外感风热引起的咳嗽、咳痰等症状。
• 二、利咽开音罗汉果还可以利咽开音，缓解肺热郁闭引起的喉咙疼痛、声音嘶哑等。
• 三、润肠通便其质滑性润，可入大肠经，有助于清热泻火，润肠通便，减轻肠燥便秘。

• 1、罗汉果性凉，不宜与西瓜、苦瓜等寒性食物同食，特别是体质偏寒者，以免腹泻或腹痛；
• 2、罗汉果不宜长期大量食用，建议一周吃2~3次，一次吃1~2个，以免损伤脾胃，影响消化；
• 3、如果用罗汉果泡茶，需在当天喝完，避免隔夜饮用，隔夜的罗汉果茶细菌较多，营养也会大量流失，容易造成身体不适。

• 禁忌人群：风寒感冒及肺寒咳嗽者、对罗汉果过敏者、婴幼儿
• 慎用人群：夜尿频繁者、高血压患者、糖尿病患者