食材百科

萝卜糕富含多种营养物质，其中碳水化合物的含量约为20.3g/100g。萝卜糕中还含有一定量的蛋白质、脂肪以及膳食纤维等多种基础营养素。此外，其也含有维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、磷、钾等，可满足身体的营养需求。

• 一、促消化萝卜糕以白萝卜为主要原料，含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，改善消化功能。
• 二、降低胆固醇萝卜糕中含有木质素，这种物质具有降低胆固醇的功效，丰富的膳食纤维也能抑制胆固醇吸收，从而保护心血管健康。
• 三、补充能量萝卜糕的碳水化合物含量较为丰富，这种物质是人体能量的重要来源之一，适量吃可以补充能量，促进体力恢复。

• 1、萝卜糕的进食量不宜过多，一次吃3~5片即可，一天不要超过10片，防止引起肠胃不适或造成血糖升高；
• 2、萝卜糕主要成分是白萝卜，白萝卜有泄气的功效，如果正在服用补气的中药，避免吃萝卜糕，以免影响药效；
• 3、自己制作萝卜糕时不要加太多的配料，特别是腊肉、花生等食材，以免热量超标，影响健康。

• 禁忌人群：脾虚泄泻者、对萝卜糕成分过敏者、先兆流产患者
• 慎用人群：老年人和儿童、孕妇、消化功能较差者