食材百科

马蹄黄梨是一种具有独特风味和营养价值的水果，其中维生素C含量较丰富，约为10mg/100g，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等维生素和钙、镁、钾、磷、铁等矿物质，以及膳食纤维、果糖、葡萄糖等营养物质。此外，还含有一定量的酚类物质、有机酸、类黄酮、果胶等成分，使其具有一定的保健功能。

• 一、生津润燥马蹄黄梨中含有丰富的水分和维生素，可刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用。其性凉，还可润燥清热，有助于缓解口干舌燥、咽喉不适等症状。
• 二、润肺止咳马蹄黄梨性凉，归肺经，有较好的润肺效果，对肺热、肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定缓解作用。
• 三、利尿通便其富含水分、膳食纤维可促进尿液生成和排出，并加快肠道蠕动，使排便更顺畅。

• 1、马蹄黄梨性凉，且含有较多的膳食纤维和果胶，过量摄入会增加肠道负担，可能出现腹泻、腹痛等症状，建议每次食用量不要超过500克；
• 2、尽量避免空腹吃马蹄黄梨，以免使其中的果酸直接刺激胃黏膜，导致胃部不适，建议在饭后1-2个小时食用；
• 3、马蹄黄梨有一定利尿作用，夜尿频者应避免睡前食用，以免反复起夜，影响睡眠质量。

• 禁忌人群：脾胃虚寒者、糖尿病患者、腹泻患者
• 慎用人群：小儿、孕妇、老年人、风寒咳嗽者