食材百科

米形面与大部分的面食一样，属于高碳水化合物类食物，其碳水化合物的含量比较高，约70g/100g。米形面所含的其他营养物质也不少，包括一定量的膳食纤维、蛋白质和脂肪，还有铁、镁、磷、钾和钙等矿物质，属于既美味又健康的食品。

• 一、养心补肾米形面所含矿物质，可以滋养心脏和肾脏，有助于增强心肾功能。
• 二、通便米形面中含有一定量的膳食纤维，食用后能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
• 三、补充能量米形面含有大量的碳水化合物，这种物质进入人体后，能迅速转化成能量，增强体力。

• 1、不宜过量吃米形面，一般一次的进食量不要超过200克，进食过多可能造成消化不良；
• 2、米形面通常属于主食，需搭配其他食材同食，例如各种新鲜蔬菜（芹菜、西蓝花等）和肉类（牛肉、猪肉等），以保证营养均衡；
• 3、购买米形面时，需选择颗粒饱满、颜色鲜亮，没有异味的面，确保质量和饮食安全。

• 禁忌人群：小麦制品过敏者
• 慎用人群：消化系统疾病患者、气滞者