食材百科

面包果虽然是一种水果，但是却含有丰富的碳水化合物，其含量高达27.82g/100g。同时，面包果的果肉和种子中也含有一定量的蛋白质以及少量脂肪。此外，其还富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素B族、维生素C、铁、钙、磷、钾等，适量食用对人体健康有益。

• 一、促进体力恢复面包果含有丰富的碳水化合物，这是人体能量的重要来源，可以很快产生饱腹感，让人快速恢复体力。
• 二、补血面包果中的铁含量非常丰富，而铁是造血不可或缺的重要原料，适量吃面包果能起到补血的作用，有助于改善和预防贫血。
• 三、促进消化面包果含有膳食纤维，食用之后胃肠道的蠕动速度会加快，有利于食物消化和营养吸收。

• 1、面包果的果肉含有致敏酶，容易引起过敏反应，建议吃之前在盐水中浸泡十几分钟。盐水能破坏这种致敏酶，可减少过敏风险；
• 2、如果是过敏体质，且是初次吃面包果，需先少量尝试，并观察身体是否存在不良反应，没有异常才能能增加摄入量；
• 3、面包果不要搭配蜂蜜食用，两者同食容易产气，会导致腹胀等不适。

• 慎用人群：糖尿病患者、肠胃功能较弱者、需要控制体重的人群