食材百科

白兰瓜是营养较为丰富的一种水果，含糖量较高，可以达到13%~16%。还含有维生素，如维生素C、维生素A、维生素E以及B族维生素等，其中维生素C含量约为14mg/100g。白兰瓜还富含钙、磷、铁等矿物质以及一定量的膳食纤维、蛋白质等。

• 一、清热解暑白兰瓜性寒，适量吃可起到清热解暑的作用，给身体带来一丝凉意。
• 二、健脾开胃白兰瓜有着浓郁的香味，可以刺激嗅觉神经和味蕾，增加食欲。其所含的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加消化液分泌，有利于消化与吸收。
• 三、利尿通便白兰瓜中的钾元素可以调节身体渗透压，增加尿液的生成量和排出量。膳食纤维则可加快肠道蠕动，增加粪便体积，使其更快排出体外。

• 1、白兰瓜不可过量食用，以免造成糖分摄入过多，造成血糖波动，建议一次性吃150~200克；
• 2、白兰瓜本身属于寒性水果，避免短期内与其他寒性食物同食，例如苦瓜、西瓜等，防止造成腹泻、腹痛；
• 3、已经切开的白兰瓜应尽快吃完，如需长时间保存，可放在冰箱冷藏。

• 禁忌人群：糖尿病患者、久病体虚者
• 慎用人群：消化系统疾病患者、儿童、孕妇