藕粉是由莲藕研磨而成的粉末，富含多种营养成分，尤其是膳食纤维、维生素和矿物质，因而在调节肠道健康方面
藕粉的功效作用 藕粉的功效作用
- 食用价值 食用价值
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藕粉的营养价值丰富多样，所含营养物质较多，有些营养成分的含量很高，比如碳水化合物就高达92.9g/100g。藕粉中也含有少量的蛋白质以及丰富的矿物质，如铁、钙、镁、磷等。此外，它也含有一定量的膳食纤维、B族维生素等其他营养物质。
- 药用价值 药用价值
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- 一、清热凉血藕粉性凉，具有清热凉血的功效，能够改善各种热性病症引起的不适感。
- 二、补充能量藕粉富含碳水化合物，很容易被人体吸收和利用，从而迅速补充能量，缓解疲劳感。
- 三、通便藕粉含有一定量的黏液蛋白以及膳食纤维，可与胆酸盐、胆固醇等物质结合，促进粪便排出。
- 注意事项 注意事项
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- 1、建议适量食用藕粉，一天食用量在50-100克之间比较合适，需要控制体重或血糖的人群尤其要注意；
- 2、藕粉冲泡时需使用热水或温水，不能直接用冷水，冷水并不能充分溶解藕粉，会影响口感及营养元素吸收；
- 3、藕粉需放在阴凉、干燥、通风的地方密封保存，如果已经开封，应尽快食用，避免受潮变质。
- 不适宜人群 不适宜人群
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- 慎用人群：糖尿病患者、过敏体质者、消化不良者
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