食材百科

七味粉含有7种不同的食材，其营养价值丰富多样，各种营养物质的含量都比较高，包括大量的钾、镁、磷等矿物质成分，其中钾含量高达1358mg/100g。此外，其也含有维生素E、蛋白质、脂肪、纤维素、辣椒素等其他营养成分。

• 一、增加食欲七味粉味道浓郁，可以刺激胃液以及唾液分泌，进而增加食欲，改善食欲不振的症状。
• 二、降脂减肥七味粉的主要成分是辣椒，其含有大量的辣椒素，能促进脂肪代谢，防止脂肪在体内大量推积，在一定程度上将降脂减肥。
• 三、提味增香七味粉属于调味料，具有提味增香的作用，可用于烹饪各种不同的菜品。

• 1、七味粉的味道浓烈，烹饪菜肴时不宜添加过多，一次不超过10克，具体添加量以烹饪的菜量来决定；
• 2、七味粉容易受潮变质，需要放在阴凉干燥处保存，且要做好密封；
• 3、购买七味粉时，需注意辨别品质，颜色均匀、香气浓郁、没有任何杂质的七味粉品质较佳。

• 禁忌人群：目疾患者、食管炎患者、痔疮患者
• 慎用人群：湿热体质者、肺结核病患者