食材百科

人心果营养价值比较高，尤其富含碳水化合物，其含量约为20g/100g。还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、叶酸等维生素和钾、钙、镁、磷、铁、锌等矿物质，以及蛋白质、膳食纤维、少量脂肪等营养物质。此外，还含有一定量的齐墩果酸、甾醇、三萜类等成分，使其具有一定的保健功能

• 一、润肠通便人心果含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，使粪便排出更顺畅。
• 二、润肺止咳人心果性凉味甘，入肺、大肠经，适量食用可润肺止咳，咳嗽，肺气不舒者可适量食用。
• 三、增强免疫力人心果富含多种维生素、矿物质、生物活性物质等，可增强免疫系统功能，提高身体抗病能力。

• 1、人参果含糖量较高，每次食用量不宜超过200克，以免导致血糖升高、体重增加糖；
• 2、人心果中含有一些有机酸，空腹食用会刺激胃酸分泌，可能引起胃痛、反酸等症状，不建议空腹食用；
• 3、人心果与海鲜的间隔时间应达到2-3个小时以上，若大量同食可能会因人心果中的维生素C与海鲜中的物质发生反应，出现腹痛、腹泻等不适症状。

• 禁忌人群：对人心果过敏者、糖尿病且血糖不稳的患者
• 慎用人群：胃溃疡患者、胃炎患者、孕妇和儿童