食材百科

白蒲鉾是备受欢迎的高营养食物，富含优质蛋白质，其蛋白质的含量约为24g/100g，实际含量可能因产品不同而异。此外，白蒲鉾还含有多种溶性维生素，如维生素A、维生素D等，也富含多种矿物质，如镁、磷、钾、钙等，适量吃对健康有一定好处。

• 一、维护骨骼和牙齿健康钙是骨骼和牙齿的重要组成成分之一，白蒲鉾含有丰富的钙质，也富含维生素D，能促进钙质吸收，有利于维护骨骼与牙齿健康。
• 二、养胃白蒲鉾是用研磨成糊状的鱼肉制成，容易消化，对胃部有一定的保护作用。
• 三、提高免疫力白蒲鉾蛋白质含量丰富，能促进体内的免疫物质合成，从而提高免疫力。

• 1、食用白蒲鉾时需注意适量，建议一天不要超过200克，防止过量摄入引起热量和脂肪过多导致肥胖；
• 2、在购买白蒲鉾需选择外观完整、颜色自然、气味正常的产品，以保证食材新鲜和食品安全；
• 3、食用白蒲鉾时可搭配新鲜蔬菜（如黄瓜、西兰花等）、水果（火龙果、香蕉等）等食物，保证营养均衡。

• 禁忌人群：对鱼类或海鲜过敏者、严重肝肾疾病患者、婴幼儿
• 慎用人群：孕妇和哺乳期妇女、老年人