食材百科

沙琪玛有一定的营养价值，其主要成分为碳水化合物，含量约为60g/100g。还含有少量维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素和铁、锌等矿物质，以及脂肪、少量蛋白质、膳食纤维等营养物质。但在制作过程中，可能添加焦糖色素、香精等添加剂和防腐剂，使其营养价值降低，不宜作为日常饮食。

• 一、提供能量沙琪玛中富含面粉和糖分，是碳水化合物的主要来源，可被人体快速吸收并转化为能量，维持身体正常运作和日常活动所需。
• 二、增进食欲沙琪玛的香甜味道会刺激味蕾，起到一定的开胃作用，能唤起人们对食物的兴趣。
• 三、缓解压力沙琪玛的甜味可刺激大脑分泌多巴胺，常会带来愉悦感和满足感，从而缓解压力，减轻焦虑情绪。

• 1、沙琪玛热量较高，每天食用量不宜超过50克，以免导致体重增加；
• 2、沙琪玛可在两餐之间作为零食食用，避免在正餐前后食用，因餐前食用使血糖迅速升高，会导致正餐时食欲下降，餐后食用会加重胃肠负担；
• 3、沙琪玛受潮会变软，影响口感，并可能滋生细菌、霉菌，导致变质，应在干燥、阴凉处保存。

• 禁忌人群：糖尿病患者、肥胖人群
• 慎用人群：高血脂患者、牙齿不好者