食材百科

什锦丸的营养成分丰富、营养价值较高，其中所含蛋白质较丰富，约为10g/100g。还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E等维生素和磷、铁、锌、硒等矿物质，以及碳水化合物、膳食纤维、脂肪、不饱和脂肪酸等营养物质。此外，还含有一定量的花青素、黄酮类化合物、植物甾醇、多糖等成分，使其具有独特的生理效应。

• 一、改善视力什锦丸富含维生素A，有助于维持眼睛的正常视觉功能，对预防夜盲症、干眼症、黄斑变性等眼部疾病有一定帮助。
• 二、保护心血管健康其中所含的不饱和脂肪酸可降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病发生。所含维生素C、维生素E，可抗氧化，保护心血管系统免受自由基损伤，对心血管健康有益。
• 三、增强免疫力什锦丸含有丰富的蛋白质、多糖等成分，可调节免疫系统，增强免疫力，提高机体抗病能力。

• 1、什锦丸中的脂肪含量较高，每餐食用量应控制在5-10个以内，避免过量食用，以免加重胃肠负担，增加肥胖、高血脂症等风险；
• 2、吃什锦丸时应搭配水果、奶类等食物，确保均衡摄入营养；
• 3、食用什锦丸时，应尽量选择蒸、煮等健康的烹饪方式，少用油炸的方式，减少油脂的摄入和营养损失。

• 禁忌人群：对食材过敏者
• 慎用人群：高血脂患者、痛风患者、消化不良者、老人与儿童、孕妇和哺乳期女性