食材百科

寿司红姜虽然是一种调味料，但仍然含有较多的营养元素，其中便包括较高的碳水化合物，其含量约为23g/100g，以葡萄糖和果糖为主。此外，寿司红姜也含有一定量的膳食纤维、维生素C以及锌、铁、锰等矿物质成分。

• 一、开胃消食寿司红姜味道酸甜，适量食用有利于唾液以及消化液分泌，进而达到开胃消食的目的，既能改善食欲，又可以加快食物的消化速度。
• 二、提神解乏寿司红姜加快血液循环，促进新陈代谢，适量吃可以提神解乏，缓解身体的疲劳感。
• 三、发汗解表寿司红姜是以嫩姜为原材料，其性质温和，能促进身体排汗，减少体内的湿气和寒气，缓解风寒引起的感冒、发热等症状。

• 1、寿司红姜较为辛辣，过量吃会对胃黏膜产生不良刺激，建议控制食用量，一次吃50克以内；
• 2、寿司红姜不能在空腹状态下使用，否则会加重胃黏膜刺激，引起胃痛、灼热等不适感，建议在其他食物摄入之后再食用寿司红姜；
• 3、寿司红姜属于温热性食物，不宜与狗肉、羊肉等热性食物同食，以免加重热性症状。

• 禁忌人群：阴虚内热者、邪热亢盛者
• 慎用人群：湿热体质者、消化不良人群