食材百科

作为一种传统的调味品，甜面酱的营养价值值得关注。它的热量主要来源于丰富的碳水化合物，其含量约27.1g/100g。同时，甜面酱也含有一定量的蛋白质、维生素E，少量脂肪以及一部分钾、钙、铁等矿物质，适量食用有助于身体健康。

• 一、促进体力恢复甜面酱所含碳水化合物是身体能量的重要来源，适量摄入可以补充能量，促进体力恢复，以维持日常活动和运动。
• 二、增强食欲甜面酱的口感丰富，可以开胃消食，并能刺激消化液分泌，增强食欲。
• 三、维持肠道健康其需要经过发酵处理，这个过程中会产生一部分有益菌，这些有益菌可以抑制肠道内的有害物质，维持肠道健康。

• 1、甜面酱为高糖、高盐的食物，过量吃容易引起血糖及血压升高，建议适量食用，每次吃10-20克；
• 2、甜面酱是口味较重的调味品，避免同时吃过于油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，以免影响健康；
• 3、开封后的甜面酱保质期较短，需尽快食用，最好在一周内吃完，平时要密封保存。

• 禁忌人群：糖尿病患者、高血压患者
• 慎用人群：胃肠道功能较弱者、婴幼儿、孕妇和哺乳期女性