食材百科

西瓜的主要成分是水，大部分西瓜的水分含量都在90%以上，也富含多种糖类，如葡萄糖、果糖等。西瓜还含有丰富的矿物质，如钾元素，含量在150mg/100g左右。此外，它也含维生素C、维生素A、β-胡萝卜素、纤维素等营养物质。

• 一、止渴西瓜含有大量水分，适量摄入可以迅速为身体补水，改善缺水口渴的问题。
• 二、润肤养颜西瓜中的水分、维生素C、维生素A等营养元素，能为皮肤补水和补充营养，加快其代谢速度，使皮肤保持润泽。
• 三、改善食欲西瓜中含有蛋白酶，这种物质能加速蛋白质分解与吸收。其甘甜的口感的可刺激味蕾，有利于唾液及消化液分泌，进而改善食欲。

• 1、西瓜不可多食，否则可能引起腹泻或消化不良，建议一次吃100-200克，冰镇西瓜最好不吃，如果要吃，尽量控制在100克以下；
• 2、不能在饭前或饭后立即吃，以免稀释胃液，影响食物消化与吸收，建议在餐后1-2小时吃；
• 2、西瓜糖分含量很高，避免与其他高糖食物同食，如巧克力、蛋糕等，以免造成糖分摄入过多，影响健康。

• 禁忌人群：糖尿病患者、风寒感冒者
• 慎用人群：口腔溃疡患者、孕妇、体虚胃寒者