食材百科

雪花梨是一种营养丰富的水果，其中，碳水化合物含量相对较高，约为13.3g/10g，主要以果糖、葡萄糖等形式存在。还含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E等维生素和钙、钾、磷、铁等矿物质，以及膳食纤维、植物蛋白等营养物质。此外，还含有一定量的酚类化合物、黄酮类化合物、果胶等成分，具有较高的食用价值。

• 一、润肺止咳雪花梨性凉，入肺经，且含有丰富的水分，具有润肺止咳的作用，可清除肺内的燥邪和热邪，缓解咳嗽、咳黄痰等症状。
• 二、生津止渴雪花梨富含水分和糖类物质，可为人体迅速补充水分，具有生津止渴的作用，炎热夏季或剧烈运动后食用，有助于缓解口渴、燥热等不适感。
• 三、美容养颜雪花梨水分充足，有助于保持皮肤的弹性和水润度。富含维生素C可抗氧化，抑制黑色素形成，减少色斑和皱纹产生。常吃雪花梨，可使皮肤更加白皙、光滑、细腻。

• 1、雪花梨性凉，过量食用会刺激胃肠道，可能出现腹痛、腹泻症状，应注意控制食用量，如成年人每天最多食用500克；
• 2、尽量避免空腹食用雪花梨，因其性凉，空腹食用对胃肠刺激性较大，可在饭后0.5-1个小时后食用；
• 3、雪花梨不宜与螃蟹、苦瓜等寒性食物大量同食，以免加重体内寒气，引起腹痛、腹泻症状。

• 禁忌人群：脾胃虚寒者、风寒咳嗽者、糖尿病且血糖控制不佳者
• 慎用人群：经期女性、产妇、孕妇、老年人