食材百科

椰果的主要营养成分之一，便是膳食纤维，它的含量高达11.7g/100g。椰果也是钾、磷、镁等矿物质元素的优质来源之一，还含有一定量的叶酸以及不饱和脂肪酸、糖分等营养物质，适量食用既能享受美味，也可获得健康。

• 一、缓解便秘椰果中含有丰富的纤维素，具有促进肠壁蠕动的作用，也能增加粪便体积以及软化粪便，改善便秘症状。
• 二、改善食欲椰果的味道偏甜且芳香，适量吃能在一定程度上刺激味蕾，有利于唾液分泌，进而改善食欲。
• 三、补充电解质其含有较多的水分和钾元素，有助于补充电解质，调节电解质平衡。

• 1、椰果中的膳食纤维和糖分含量较高，过量吃可能引起腹胀或消化不良，建议控制摄入量，一次吃30克左右；
• 2、食用前，要观察其颜色和气味，若颜色变暗，有明显的异味等，可能已经变质，不宜继续食用；
• 3、食用椰果时需细嚼慢咽，不宜大笑或进行剧烈运动，避免椰果碎片误入气管后造成窒息。

• 禁忌人群：糖尿病患者
• 慎用人群：消化不良者、呼吸系统疾病患者