食材百科

椰枣作为一种营养丰富的水果，它富含天然糖分，以果糖和葡萄糖为主，含量高达75.8g/100g。椰枣还含有丰富的膳食纤维，维生素的含量也不低，尤其是维生素A、维生素B族（如维生素B1、B2等）、维生素C以及维生素K。此外，其也含有钙、镁、铁等矿物质。

• 一、补充能量椰枣含有大量果糖，可以迅速被人体吸收，从而提供充足的热量，使身体获得足够的能量。
• 二、润肠通便椰枣富含膳食纤维，适量摄入可以加快肠道蠕动速度，还能使粪便体积增加以及软化粪便，达到润肠通便的目的。
• 三、补中益气椰枣性平、味甘，有补中益气之功效，有助于调理脾胃，改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。

• 1、椰枣糖分含量高，需遵循适量食用的原则，避免摄入过多糖分影响健康，建议一天吃3~5颗；
• 2、椰枣中的糖分和纤维含量高，不宜空腹食用，否则可能刺激胃黏膜，造成胃酸分泌过多，可以和其它食物同食或者在饭后食用；
• 3、若正在服用降糖药，且需要维持一定的药物浓度，避免同时食用椰枣，以免造成血糖升高，影响药效。

• 禁忌人群：椰枣过敏者
• 慎用人群：消化系统较弱的人、糖尿病患者、脾胃虚寒者