食材百科

云吞是一种营养价值较高的传统小吃，其中富含碳水化合物，含量约为20g/100g。还含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素等维生素和铁、锌、钙、钠等矿物质，以及蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养物质。此外。还含有一定量的谷胱甘肽、多糖、黄酮类化合物等成分，是不错的主食选择之一。

• 一、提供能量云吞中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪，可为身体提供充足的能量，满足日常活动和生理代谢需求。
• 二、舒缓情绪享受美味的云吞可带来愉悦感，有助于减轻压力，舒缓情绪。
• 二、增强免疫力其中所含谷胱甘肽、多糖、黄酮类化合物等生物活性物质，可调节免疫系统，增强免疫力，提高机体对抗细菌、病毒的能力。

• 1、云吞富含碳水化合物、蛋白质、脂肪，过量食用会加重胃肠负担，增加肥胖风险，建议每餐食用量不超过10-15个；
• 2、一般新鲜的云吞在沸水中煮3-5分钟即可，若煮制时间过长，容易使云吞皮破裂，影响口感，并导致营养成分流失；
• 3、吃云吞时可搭配蔬菜、水果，以补充膳食纤维、维生素等，实现营养均衡。

• 禁忌人群：对云吞中任何一种食材过敏者、患严重消化系统疾病者
• 慎用人群：老年人、幼儿、肥胖人群