食材百科

芝麻蕉属于高钾水果，钾含量约为330mg/100g，还含有钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B6、维生素A、烟酸等维生素，以及植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维等营养物质。此外，芝麻蕉还含有一定量的酚类化合物、黄酮类化合物、有机酸等成分，对人体健康有积极影响。

• 一、辅助降压芝麻酱中富含钾元素，可促使体内多余的钠排出体外，减少血容量，辅助降压。还能从一定程度上扩张血管，降低血管阻力，进而降低血压。
• 二、缓解压力芝麻酱中的维生素B6参与神经递质的合成和代谢，能调节神经系统功能，保持心情愉悦和放松状态，有助于缓解压力和焦虑情绪。
• 三、美容养颜其中所含维生素C、黄酮类化合物等可促进皮肤细胞新陈代谢，改善肤质，减少皱纹和色斑产生，具有一定的美容养颜作用。

• 1、芝麻蕉在低于12℃的环境中会加速变质，应避免放入冰箱内冷藏，以免冻伤表皮细胞，影响外观和口感；
• 2、芝麻蕉属于寒凉性水果，避免过量食用，以免加重体内寒气，出现腹痛、腹泻症状，一般每天食用1-2根即可；
• 3、芝麻蕉可与酸奶、燕麦、坚果等食物搭配食用，实现营养互补，并使口感层次更丰富。

• 禁忌人群：对香蕉过敏者、患糖尿病且血糖控制不佳者
• 慎用人群：脾胃虚寒者、肾功能不全者