食材百科

红肠

茶肠的主要材料有猪肉、淀粉、大蒜等，肠体粗大，长度一般为45~50厘米，外观一般呈浅玫瑰粉红色或黄褐色，具体颜色可能因制作工艺和原料的不同而有所差异。其味道独特，有熏制的芳香气味，吃起来辛辣而不失肉香。