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赤小豆的功效作用 赤小豆的功效作用

食用价值 食用价值

赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、钾、铁等多种营养成分，能够为身体提供多方面的营养。其中，膳食纤维含量尤为丰富，有助于促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题；而铁元素含量也比较高，有助于补血，比较适合贫血的人食用。

药用价值 药用价值
  • 1、利水消肿：赤小豆有利水消肿作用，能够帮助人体排出多余的水分和毒素，缓解因水肿引起的不适。
  • 2、退黄：赤小豆还具有退黄的功效，对于湿热黄疸等病症有一定的改善作用。
  • 3、清热解毒：赤小豆以运行气血，通行人体血络，清除体内的热毒之邪，对于疮、痈、肿、毒等热毒病症有一定的改善作用。
注意事项 注意事项
  • 1、不可过多吃：不可一次性过多吃赤小豆，容易给胃肠道增加负担，导致消化不良。
  • 2、煮熟食用：生赤小豆含有一定的抗营养因子，可能影响营养吸收和健康，因此应煮熟后再食用。
  • 3、配合理：在食用赤小豆时，应注意与其他食材的搭配，避免与相克食物同食，影响健康。
不适宜人群 不适宜人群
  • 慎食人群：消化功能较弱者、尿频者
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