食材百科

刺蛄的的营养成分较为丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，蛋白质含量比较丰富，且易于被人体消化吸收。此外，刺蛄还含有多种对人体有益的微量元素和氨基酸等营养成分，能够为身体补充必需的营养，对健康有利。

• 1、增强免疫力：刺蛄体内含有多种对人体有益的营养成分，例如蛋白质、矿物质、维生素等，有助于维持免疫系统的健康状态。
• 2、强壮骨骼：刺蛄体内含有较多的矿物质，尤其是钙含量比较高，还含有一定量的维生素D，能够帮助维持骨骼强度和密度。

• 1、食材挑选：选择新鲜的刺蛄进行烹饪，避免食用变质或死亡的刺蛄。
• 2、清洗干净：彻底清洗干净刺蛄的外壳和内脏等部分，确保食用安全。
• 3、不可贪吃：刺蛄美味但是不可过多吃，一般建议一次3~5只，避免增加胃肠道负担导致不适。

• 慎食人群：脾胃虚寒者、皮肤病患者、过敏体质者